Cumbre Internacional de la Gastronomía 2016
Del 1º al 12 de junio se llevará a cabo la Cumbre Internacional de la Gastronomía, “Mestizaje de cultura y sabor”.
En esta edición participarán los municipios de: Celaya, Guanajuato, Irapuato, León, Salamanca, San Francisco del Rincón, San Miguel de Allende y Silao. Además de la participación de 46 chefs: 10 nacionales, 10 internacionales y 26 estatales.
“Hoy Guanajuato es un referente para visitar a partir de su gastronomía y según nuestro Observatorio Turístico, 4 de cada 100 visitantes vienen a Guanajuato exclusivamente a comer”, mencionó el Secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha.
Hace poco más de tres años Guanajuato estaba en el noveno lugar como destino turístico y con posicionamiento en la preferencia del turismo, hoy permanece en el lugar seis y se presume como un estado donde la gastronomía gana terreno a pasos agigantados.
Los países de España, Japón y Colombia, junto con los estados de Jalisco, Tlaxcala, Guerrero, Ciudad de México, Campeche y Morelos, serán los invitados de honor a la cumbre.
Algunos de los eventos a realizarse son:
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Gastronómicon. Del 1° al 3 de junio en León.
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4º Encuentro de Cocina Tradicional ¡Guanajuato Sí Sabe! 4 y 5 de junio en el Parque Guanajuato Bicentenario.
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3er Festival de alta Cocina Tradicional Mexicana: Los Chiles Rellenos. 4 y 5 de junio en la Hacienda San Cristóbal, San Francisco de Rincón.
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2º Concurso Cocinero de Guanajuato, 7 y 8 de junio en León.
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Concierto Maridaje Musical por los Caminos de Guanajuato. 8 de junio, León
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Muestra de Identidad Gastronómica y Bebidas Nativas. 8 de junio, León.
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Conventualia. 9 de junio en Salamanca.
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4ta Exposición de Platillos Elaborados con Cajeta Celayense y Concurso Gastronómico los Sabores de Celaya. 10 junio, Celaya.
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En un lugar del Mantel, La Mancha. 10 junio, Guanajuato.
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5º Festival de la Cajeta el Queso y sus Dulces Tradicionales. Del 10 al 12 de junio en Celaya.
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Salamanca en la cazuela, caravana y verbena. 11 de junio, Salamanca
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Noche Porfiriana. 11 de junio, Guanajuato
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4º Festival de la Capital Mundial de las Fresas. 11 y 12 de junio. Irapuato
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Clausura Comida de Gala. 12 junio, Celaya.
Cabe resaltar que durante la Cumbre Gastronómica se hará un homenaje al Chef Ricardo Muñoz Zurita, considerado como uno de los 24 mejores chefs de Latinoamérica.
Para esta edición, se esperan a más de 60 mil asistentes.
Para mayor información consulta: www.guanajuatosisabe.com