1er Encuentro Global de

Cocina tradicional

Del 23 al 25 de septiembre, en las instalaciones de la Secretaria de Relaciones Exteriores en la Ciudad de México, se realizará el Primer Encuentro Global de Cocina Tradicional.

Con el que se busca potenciar la gastronomía nacional como medio para promover la riqueza natural y cultural de México.  

Se compone de tres programas:

  • Académico: con ponencias magistrales, talleres y charlas, cocineros e historiadores que compartirán sus recetas, investigaciones y visión de la cocina tradicional.

 

  • Cultural: se realizarán obras teatrales, musicales, ciclos de cine, conciertos, puestas en escena, etc.

 

  • Gastronómico: los cocineros y cocineras tradicionales de todos los continentes compartirán sus platillos, historias y sabores.

 

Se cuenta con la participación de 30 países; cocineras y cocineros tradicionales de diferentes estados de la República y la participación de Chefs internacionales 

Durante los tres días se realizarán 46 conferencias y talleres impartidos por más de 100 académicos, chefs, expertos en gastronomía. 

Es un evento gratuito, sólo necesitas registrarte en:

https://tallervenacomer.sre.gob.mx/

 

Fuentes: Animal Gourmet, El Universal, SECTUR, Ven a Comer, Secretaría de Relaciones Exteriores.

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